Corecontrol
La function exclusive corecontrol respecte les températures de
cuisson au degré près. Corecontrol calcule le poids du produit et
la charge dans le four pour adapter automatiquement la puissance de
chauffe. En mode automatique, le temps de cuisson est décompté
uniquement quand la tempéreture du four a atteint la température de
consigne.
Aircontrol
La function exclusive aircontrol garantit une
coloration régulière et intense de vos produits. Vos préparations
sont toujours savoureuses et avec un fini exceptionnel. Aircontrol
répartit l´air uniformément dans l´enceinte du four et garantit des
résultats homogènes et toujours identiques.
Les risques de zone blanche lors des cuissons sont
éliminés, réduisant ainsi les pertes de matière première.